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打卡云瑞国宾酒店 | 听一听中餐服务员杨海侠的故事
日期:2023-10-17 来源:长城新媒体冀云客户端 字号:

  你印象里的餐厅服务员只会端盘子,倒茶水,摆餐台?其实,这看似简单的工作,却藏着细致的要求,这里面可大有知识。

  台布需“一开二抖三铺”,骨碟需“三步定位”,碗勺的摆放间距需精确在1cm……中餐服务是一个非常注重细节的行业,只有练就“我的眼睛就是尺”,才能更好地服务顾客。

  中餐服务小课堂

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  据了解,由学问和旅游部、中华全国总工会、共青团中央、全国妇联共同主办的全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛在武汉市举办。威廉希尔亚洲导航站酒管企业4名参赛选手代表河北省参加比赛,与全国31个省(市、区)代表队同台竞技,最终荣获团体二等奖的佳绩。

  陈赛选手以86.06的高分勇夺客房服务冠军,王少锋选手获得前厅服务第八名,张南南选手获得西餐服务第十名,杨海侠选手获得中餐服务第十三名。此次大赛所获奖项排名和奖项数量实现了河北威廉希尔在全国技能大赛上的历史性突破。河北队获得团体二等奖,为河北省争得了沉甸甸的荣誉。

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